Tampereen Ateria/Hatanpään sairaala, Tampere
Kollegani Sinikan eläkkeellelähtöjuhliin Huvilalle 20.5.2011 oli tilattu leipomukset teiltä. Voin vakuuttaa, että minua varten tehty gluteeniton täytekakku oli suussasulava kokemus, tositaiturin tekemä. Suurkiitos!
– Ulla Koskivirta, keliaakikko arkistosta